海洋资源化学与食品技术教育部重点实验

方向一：海洋食品

1）海洋微生物的高效筛选及食品用特色酶的开发与挖掘

2）海洋特定生物活性成分的分离、纯化、结构分析及在食品中应用

方向二：海卤水化学资源综合利用

1）复杂卤水体系相平衡与热力学性质

2）海卤水化工关键技术

方向三：海洋生态环境保护

1）近海生态系统过程与机制

2）近海动力与环境灾害风险评估

3）近海环境监测、评估与生态修复